В центральной районной библиотеке им. А. С. Пушкина на
абонементе оформлена книжная выставка «Блинная неделя». Масленица — один из
самых радостных и веселых праздников на Руси. Ее отмечают в воскресенье перед
Великим постом, но праздничной считается вся неделя перед ним. Масленичную
неделю разделяют на два периода. С понедельника по среду длится Узкая
Масленица, с четверга по воскресенье — Широкая. С четверга любые работы по
хозяйству и дому запрещались. Разрешалось только развлекаться и печь блины.
Блины в том или ином виде существуют почти во всех кухнях народов мира. Но русские
блины — особенные. Они мягкие, рыхлые, пышные, легкие и точно кружевные — все в
дырочках. В старину, пожалуй, никакое другое блюдо русской кухни не могло
сравниться по популярности с блинами. На выставке представлены книги о блинах:
как их готовить, с какой начинкой лучше делать, каких сортов могут быть блины:
одни на дрожжах, другие пшеничные, третьи из гречневой муки пополам с
пшеничной, четвертые на соде. Все блины хороши и даже самый взыскательный
читатель найдет здесь свой рецепт. Подробнее ознакомиться с выставкой можно на
официальном сайте Михайловской центральной районной библиотеки им. А.С. Пушкина. Источник: culture.ru | 
ПОИСК
